1、拐枣可生食，捆绑果皮既可食用。2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1不具，白蔗糖30克。拐枣洗涤，猪心、肺洗涤并小块小块;将拐枣、猪心肺、白蔗糖联合放进瓦罐中，特清水1000毫升，文火快调味60分钟后，调到较少… 1、拐枣可生食，捆绑果皮既可食用。2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1不具，白蔗糖30克。

拐枣洗涤，猪心、肺洗涤并小块小块;将拐枣、猪心肺、白蔗糖联合放进瓦罐中，特清水1000毫升，文火快调味60分钟后，调到少许精盐、味精才可食用。本肴具备解渴除忘之功效，可作为酒痨难忍患者的饮 取食化疗。3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度清酒500毫升。

再行将拐枣洗涤，用刀缝合，洗人清酒中，密封，1周后盛德饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具备祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。4、拐枣鸡肝：腊拐枣2枚，朱鸡肝1不具。再行将拐枣幡出细末可用;鸡肝洗涤，用刀切十字刀花，汲盘中，马利亚上拐枣末，适度精盐，进笼中蒸20分钟放入食用。

本肴具备健脾消疳的效果，能用来化疗小儿疳积。5、拐枣四莓汤：鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。

以上三味用清水洗涤后，共入瓦罐中，煮沸适度，再行以旺火烧沸，转用小火调味20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具备祛风通络的功效，可用作化疗肝风内动，兄弟痉挛，小腹疼痛狗缓，头风等病症。

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